大鳊鱼怎么做好吃 ?告诉你3个诀窍,在家也能做出红烧啤酒鳊鱼
用料鳊鱼1条啤酒500ml大蒜4瓣干辣椒皮4个生姜2片葱1根香菜3根青蒜5根冰
1、鳊鱼洗净,鱼身两侧切横方便入味
【资料图】
2、用厨房纸巾擦干鳊鱼
3、鳊鱼内部黑膜也要擦干净哟
4、准备好鳊鱼需要的辅料
5、热锅凉油,再给一块猪油增香(家庭小灶不用宽油,但也要多给油)
6、热锅后可以放一点盐防止鳊鱼粘锅
7、热油炸鱼
8、油少可以倾斜锅而后炸鱼
9、同上
10、鱼炸透翻面
11、放入蒜、葱、辣椒皮、冰糖、八角
12、倒入一罐啤酒,大火烧30分钟
13、准备鱼盘,把鱼先盛出(别弄破了)
14、锅留汤加入香菜、蒜苗烧至浓稠
15、汤汁淋鱼出锅,点缀香菜
1.脂降压
鳊鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
2.养阴补虚
鳊鱼具有补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。适宜贫血,体虚,营养不良,不思饮食之人食用。
关键词:
用料鳊鱼1条啤酒500ml大蒜4瓣干辣椒皮4个生姜2片葱1根香菜3根青蒜5根冰
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